Aprenda a Fazer este Delicioso Acarajé Baiano


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acarajé é típico das culinárias africana e afro-brasileira. Trata-se de um bolinho feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, e frito em azeite de dendê. No continente africano é conhecido como akara, e especificamente no norte da Nigéria é também chamado de kosai. No Gana, por sua vez, a iguaria é mais conhecida como koose.

Na África Ocidental, onde constitui uma comida de rua muito comum, é servido com pimenta em pó ou molho de tomate picante. Já no Brasil, especialmente da Bahia, é servido com pimenta, camarão seco, caruru e vatapá (também uma iguaria africana), sendo relativamente comum a adição de vinagrete. O acarajé faz parte do café da manhã nigeriano.

Vamos aprender a fazer o  Acarajé comida típica da Bahia agora na sua casa, aprenda a fazer o mini acarajé e se delicie com essa receita, experimente, é super fácil e prático de fazer, não tem segredo nenhum e o sabor é simplesmente divino. Não fique de fora dessa, faça para toda a família e amigos, todos vão adorar e pedir muito mais, é o maior sucesso, vão se surpreender com o incrível resultado e claro os elogios já estão garantidos. Então pegue seu caderninho e sua caneta, anote toda a receitinha e siga todo o passo a passo, não tem erro galerinha, agora sem mais delongas vamos nessa, mão na massa pessoal!

 

 

INGREDIENTES

 

Vatapá

  • 1 cebola média
  • 1 copo(s) de azeite de dendê
  • 2 rodelas de gengibre
  • 2 colher(es) de chá de sal
  • 10 pães amanhecidos
  • 100 grama(s) de castanha-de-cajú
  • 100 grama(s) de amendoim

Camarões

  • 1 fio de azeite de oliva
  • 2 galhinhos de coentro picadinho
  • 300 grama(s) de camarão fresco

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Bolinhos

  • 1 colher(es) de chá de pimenta malagueta fresca
  • 500 grama(s) de feijão fradinho
  • Sal a gosto
  • Azeite de dendê suficiente para fritar

COMO FAZER ACARAJÉ
MODO DE PREPARO

Vatapá

  1. Bata no liquidificador a castanha, o amendoim, a cebola, o gengibre e o sal.
  2. Umedeça os pães com um pouco de água e misture à massa batida.
  3. Coloque no fogo. Mexa até soltar do fundo da panela.
  4. Adicione um copo americano de dendê e mexa sem parar por três minutinhos.
  5. Apague o fogo e reserve.

Camarões

  1. Refogue o camarão temperado com coentro e uma colher de sal no azeite. Reserve.

Bolinhos

  1. Lave o feijão, tire a casca e moa ou triture no liquidificador.
  2. Tempere com sal a gosto e a pimenta amassada.
  3. Molde em bolinhos e frite em azeite de dendê.
  4. Recheie os bolinhos com o vatapá e os camarões. Sirva quente.

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Espero que vocês tenham gostado da Receita De Como Fazer Mini Acarajé e fique atento a nossas novidades que estão chegando por ai, muita coisa boa que você não vai querer perder por nada, então fique ligado em nossas novidades! Veja esta Receita de Bolinhas de Queijo!

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