PASTEL DE FORNO FÁCIL {massa sem trigo e sem lactose


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Bateu aquela vontade de comer pastel mas não quer sair da dieta? Esta receita vai salvar o seu dia…PASTEL DE FORNO FÁCIL massa sem trigo e sem lactose e rápido de fazer, fica delicioso…bora pra receita!

 

 

INGREDIENTES: Para o gel:

 

  • 4 colheres  farinha de linhaça (dourada)

  • 8 colheres  água

  • 1 colher azeite (ou óleo de coco/ girassol) –

  • 2 colheres  fécula de batata (ou amido)

  • Sal a gosto

  • 1 colher (chá) fermento em pó Farinha de aveia até desgrudar das mãos ( aprox.. 1 ½ xícara) colocar aos poucos

Para o recheio:

 

  • 2 fatias queijo mussarela picado

  • + ½ tomate sem sementes

  • + orégano ( pode rechear com frango desfiado, ricota com brócolis…)

  • Para pincelar: 1 gema + 1 colher(sp) água ( ou pincelar azeite) Para polvilhar: gergelim/orégano ou queijo parmesão –

 

 PREPARO:

 

  • Prepare primeiramente o gel e deixe agir por 10 minutos aproximadamente.

  • Em uma tigela coloque o gel de linhaça, o azeite, sal, fécula e o fermento, misture tudo muito bem.

  • Adicione aos poucos a farinha de aveia até sentir que a massa desprende das mãos ( tem que ficar bem maleável e não seca).

  • Sove a massa em uma bancada polvilhada com farinha de aveia depois abra entre dois plásticos também polvilhando com farinha de aveia.

  • Abra em uma espessura fina, coloque o recheio e feche com o auxilio de um garfo.

  • Leve para uma forma e pincela com a gema, depois polvilhe o gergelim e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) entre 20 a 30 minutos.

  • Obs: a massa não fica dourada, apenas muda um pouco a cor.

  • Servir ainda quente.

  • DICA: Pode substituir o gel de linhaça por 1 ovo se desejar apenas a massa fica um pouco mais ressecada. RENDE: 6 a 8 pasteis ( depende do tamanho do corte)

  • DURAÇÃO: até 2 dias na geladeira em pote de plástico ou saco plástico para não ressecar. Aquecer qdo for servir.

  • CONGELAR: por até 2 semanas depois de assado.

 

Veja o Video como passo a passo completo Credito para o canal Mamae Saudavel

 

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