Pizza de Bacon Americana Low Carb
Hoje trazemos uma Receita um tanto quanto peculiar, não existe massa nessa Pizza de Bacon, a base é feita totalmente de Bacon! Isso mesmo só tem Bacon, aos que mantem alimentação, Low carb ou Cetogênica, onde tiramos totalmente massas e carboidratos, essa é uma ótima opção para um almoço, acompanhado de vegetais!
Considerando que toda a crosta é feita de bacon, optamos por ignorar o pepperoni no topo. Mas não está impedindo você de adicionar mais algo no topo, se é isso que você quer.
INGREDIENTES
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12 fatias de bacon grosso
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1/2 c. Molho de pizza
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1 c. mussarela ralada
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1 c. pimentão verde fatiado
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1/4 cebola vermelha média, cortada
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1/4 azeitonas pretas fatiadas
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1/4 parmesão ralado
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 400 °.
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Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
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Para formar uma trama de bacon, forre seis fatias de bacon lado-a-lado na assadeira.
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Levante e dobre todos os outros pedaços de bacon, depois coloque uma sétima fatia no topo no centro.
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Coloque as fatias dobradas para trás em cima da sétima fatia, depois dobre as fatias alternadas.
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Coloque a oitava fatia no topo, ao lado da sétima fatia, tecendo como você fez antes.
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Repita este processo mais quatro vezes para completar a trama.
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Coloque um rack de resfriamento à prova de forno invertido em cima das fatias de bacon. Isso os ajuda a permanecerem planos.
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Asse de 23 a 25 minutos ou até que o bacon comece a ficar crocante.
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Retire a assadeira do forno e despeje o máximo de gordura possível.
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Remova cuidadosamente o suporte e, em seguida, espalhe-o com o molho de pizza, deixando ½ polegada ou mais para a massa.
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Cubra com mussarela, pimenta, cebola, azeitonas e parmesão.
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Volte a colocar a folha no forno e continue a assar até o queijo ficar macio, mais 10 minutos.
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