Torta Low Carb com Massa de Couve flor e Recheio de Frango


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A dieta low carb é seguida por varias pessoas que buscam perder peso. Isso porque muitos acreditam que o excesso de carboidratos e glúten pode levar ao ganho de peso. Pensando nisso, muitas são as receitas que foram adaptadas para diminuir a quantidades de carboidratos e aumentar a quantidade de proteínas.

As receitas como bolos e tortas geralmente levam muita farinha, sendo difícil diminuir a sua quantidade de carboidratos. Porém, existem certos ingredientes que podem ser usados como substitutos da farinha de trigo, como a farinha de amêndoas e de castanhas, o farelo de aveia, bem como a couve-flor, brócolis ou espinafre, que podem ser utilizados como base das massas.

Abaixo, separamos uma receita de torta low carb salgada de couve flor, para você preparar em casa e se beneficiar de todos os nutrientes. Confira !

 

Ingredientes:

  • 600 g de couve-flor cozida

  • 1 col chá de sal pimenta do reino a gosto

  • Noz moscada a gosto

  • 4 ovos

  • 2 xícara de farinha de aveia ou outra sem glúten (amaranto, grão-de-bico, feijão branco)

  • 1 cebola picada

  • 1 dente de alho

  • 1 cenoura ralada Frango desfiado

  • 2 Tomates picados ou tomatinho cereja a gosto

  • Salsinha a gosto Azeite

 

 

Sugestões de recheio:

 

Espinafre, tomate seco, queijo, frango, carne moída, alho-poró, aspargos….

 

 

Modo de Fazer

  • Comece refogando no azeite, a cebola o alho e o frango.

  • Acerte temperos de sal e pimenta do reino, coloque os tomates, a cenoura e deixe apurar.

  • Finalize com a salsinha.

  • Num liquidificador ou processador, bata a couve-flor, os ovos, o sal, acerte temperos de pimenta do reino, noz moscada.

  • Depois de batido, misture o recheio à massa.

  • Unte uma assadeira com óleo, leve para assar em forno preaquecido 180 graus por uns 20 minutos aproximadamente.

 

Veja o vídeo com o Passo a Passo Completo, Creditos para Paula Martins!

 

 

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