Torta Low Carb com Massa de Couve flor e Recheio de Frango
A dieta low carb é seguida por varias pessoas que buscam perder peso. Isso porque muitos acreditam que o excesso de carboidratos e glúten pode levar ao ganho de peso. Pensando nisso, muitas são as receitas que foram adaptadas para diminuir a quantidades de carboidratos e aumentar a quantidade de proteínas.
As receitas como bolos e tortas geralmente levam muita farinha, sendo difícil diminuir a sua quantidade de carboidratos. Porém, existem certos ingredientes que podem ser usados como substitutos da farinha de trigo, como a farinha de amêndoas e de castanhas, o farelo de aveia, bem como a couve-flor, brócolis ou espinafre, que podem ser utilizados como base das massas.
Abaixo, separamos uma receita de torta low carb salgada de couve flor, para você preparar em casa e se beneficiar de todos os nutrientes. Confira !
Ingredientes:
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600 g de couve-flor cozida
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1 col chá de sal pimenta do reino a gosto
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Noz moscada a gosto
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4 ovos
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2 xícara de farinha de aveia ou outra sem glúten (amaranto, grão-de-bico, feijão branco)
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1 cebola picada
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1 dente de alho
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1 cenoura ralada Frango desfiado
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2 Tomates picados ou tomatinho cereja a gosto
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Salsinha a gosto Azeite
Sugestões de recheio:
Espinafre, tomate seco, queijo, frango, carne moída, alho-poró, aspargos….
Modo de Fazer
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Comece refogando no azeite, a cebola o alho e o frango.
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Acerte temperos de sal e pimenta do reino, coloque os tomates, a cenoura e deixe apurar.
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Finalize com a salsinha.
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Num liquidificador ou processador, bata a couve-flor, os ovos, o sal, acerte temperos de pimenta do reino, noz moscada.
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Depois de batido, misture o recheio à massa.
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Unte uma assadeira com óleo, leve para assar em forno preaquecido 180 graus por uns 20 minutos aproximadamente.
Veja o vídeo com o Passo a Passo Completo, Creditos para Paula Martins!
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